Designtävling 2019
Designtävling kanelbullar á la 2019 För dig som vill förbereda dig för årets Kanelbulledesigntävling kan vi avslöja att temat för i år är KALAS! Så: tänk på kalas och fest och börja baka bullar! Du har...
View ArticleFödelsedagskalas hösten 2019
Födelsedagskalas I höst firar vi två födelsedagar: Kanelbullens dag som fyller 20 år och Hembakningsrådet som blir 60 år. Grattis till båda! Först firar vi de båda födelsedagsbarnen med ett litet...
View ArticleClik here to view.
Socker i retroförpackningar & sockerhistorik
2019 firar Hembakningsrådet 60 år och Kanelbullens dag 20 år. Även Dansukker har ett jubileumsår då sockerfabriken i Arlöv fyller 150 år. Man firar det med att re-lansera några nygamla...
View ArticleFullkorn – folkhälsans bästis
När man bakar sitt eget matbröd kan man påverka brödets nyttighet och därmed sin egen hälsa. Med fiber och fullkorn kommer många positiva effekter på hälsan. Det har man vetat länge. I denna artikel...
View ArticleClik here to view.
Sommarfika med retro-klassiker
Aldrig fikar man väl så mycket som under sommaren! Och till fikat vill man ha goda kakor… och ibland vill man packa korgen med matiga mackor, saft och kaffe. Efter lite rotande i bokhyllan kom en...
View ArticleChokladkrisptårta
Foto: Öyvind Lund Den här läckra tårtan kommer från trivsamma Panncentralen i Kristinehamn, ett av femtio caféer i boken Café Värmland. Frasigt, krämigt och lagom sött – perfekt festtårta! ca 10 bitar...
View ArticleSkrädmjölslimpa
Foto: Öyvind Lund Det här långjästa brödet bakas på bl a skrädmjöl, det rostade havremjölet från Värmland, vilket redan Selma Lagerlöf beskrev som det nyttigaste bland nyttigheter. Receptet finns i...
View ArticleClik here to view.
2019 års Kanelbulledesigntävling
Under hösten 2019 firar vi att Kanelbullens dag fyller 20 år samt att Hembakningsrådet fyller 60 år! Därför kommer årets kanelbulledesigntävling att präglas av firande – temat är KALAS! En kanelbulle...
View ArticleClik here to view.
Presentation & utlottning av Bara Bullar – en bakläxa (ut v 37/19)
Lagom till Bokmässan och i god tid till Kanelbullens dag 2019 kommer den nya bullboken ut. Det är i första hand en bok att bli glad av! Välfylld, med 41 bullrecept där ALLT finns med. Från enklaste...
View ArticleSkållade havrebitar
Foto: Malin Nuhma Här skållar vi havregrynen och bakar saftigt långpannebröd med grovt mjöl från våra fyra sädesslag, råg, vete, korn och havre. Receptet finns i boken Alla sorters matbröd, Semic...
View ArticleSkrädmjölskakor
Foto: Malin Nuhma 4 brödkakor När havren rostas innan den mals kallas mjölet för skrädmjöl och är en specialitet från Värmland. Smaken blir kraftig och påminner lite om mandel. Mjölet bör blandas med t...
View ArticleKanelbullen på tandläkarbesök
Fredrik Branting och Wilhelm Lindfors Hommerberg är nyutbildade tandläkare som älskar kanelbullar. Under sin kandidattid på Karolinska Institutet hann de, förutom att ta hand om patienternas tänder,...
View ArticleGlutenfria kanelbullar, utan mix
Foto: Öyvind Lund, ur boken Bara bullar – en bakläxa (ut sept 2019) Smakrika och saftiga – så vill man ha kanelbullarna. Även de glutenfria såklart. De här är gjorda från grunden med några olika...
View ArticleClik here to view.
Kaffe med dopp
Kaffe med dopp och kaffekalas blev 1900-talets moderna sätt att umgås, istället för stora middagar. Man bjöd på många sorters hembakat till kaffe. Sju sorters kakor hänger kanske samman med antal...
View ArticleClik here to view.
Hembakning & kanelbullen firar födelsedag med nostalgi
Det har gått sextio år sedan Hembakningsrådet startades 1959 och mycket har hänt sen dess. Vi säger stort GRATTIS alla hembakare – tänk vilken rikedom att kunna baka sitt eget bröd och att kunna skapa...
View ArticleClik here to view.
Elliot bakar –Årets hembakare 2019
Hembakningsrådet har utsett radarparet Elliot Maxstad & pappa Oscar Tannlund, Katrineholm, till Jubileumsårets Hembakare 2019. De finns på Instagram som @elliotbakar, där de bakar och busar och...
View ArticleClik here to view.
@elliotbakar – intervju med Årets Hembakare 2019
Den 24 september 2019 utsågs Elliot Maxstad 3 år & pappa Oscar Tannlund till Årets Hembakare 2019! Vi talar med Oscar Tannlund och ber honom beskriva familjen, Elliot, bakningsfilmerna mm. Vilka är...
View ArticleClik here to view.
Vinnare i Kanelbulledesigntävlingen 2019
Årets tema var KALAS och här har vi vinnarna (scrolla längst ner för Motiveringarna): Kategori Vuxen 1:a pris Christina Holm, Tällberg – Kanelbullestrutar 2:a pris Alexandra Sundfors-Eklund, Kimo,...
View ArticleSlät vetebulle
Mitt första bullminne, bakad på en enkel vetedeg som kan förfinas med ägg och kardemumma utifrån behov. Serveras gärna med ett glas mjölk. Receptet ur boken Bara Bullar – en bakläxa, Isaberg Förlag...
View ArticleSusannabullar
Vi tackar den okända Susanna för dessa delikata och smarta finbullar! Ingen knådning och inget rullande eller snurrande – bullarna blir ändå snygga och supergoda! Receptet finns i Bara Bullar – en...
View Article