Hot cross buns
Kryddiga russinbullar med ett kors på toppen, serveras traditionellt på långfredagen i England. Gärna rostade med smör. Korset förstärker man ofta med lite kristyr. Foto: Öyvind Lund , ur boken Bara...
View ArticleClik here to view.
SM Unga Bagare &Årets Bagare 2020
SM Unga bagare 2020 Vinnare blev Josefine Pagander, från Gerlesborg men arbetar nu på Leijon Stenugnsbageri, Uppsala. SM-tävlingen ägde rum i Göteborg och avslutades inför en publik i Nordstan. I år...
View ArticleClik here to view.
Linda Hansson vann 2019 års Hela Sverige bakar
Linda Hansson – en riktig vinnare Foto: Alexander Hall Hon var vd för familjens hotell i småländska Ljungby och sugen på utmaningar. – Jag hade nog blivit lite för bekväm, allt rullade på och jag...
View ArticleClik here to view.
Avslutning – 60 år med hembakat
Avslutning & hej då! Under hösten 2019 firade Hembakningsrådet 60-årsjubileum. En ansenlig ålder på ett projekt för hembakning! Sex decennier med mängder av bakinspiration och tjugo år har vi...
View ArticleJordgubbscheesecake med rabarberkompott
En alldeles ljuvlig fryst cheesecake med tre bottnar; en tunn kexbotten, en frisk rabarberkompott och en gräddig jordgubbs-färskostglass. Gör man bottnarna var för sig i formar av olika storlek så...
View ArticleRabarbersylt med fläder
Rabarber, fläder och mynta – i en vårlig kombination. 2 burkar Foto: Caroline Tengen Ingredienser: 500 g rabarber 2 dl koncentrerad flädersaft 2 knippen/krukor mynta 250 g syltsocker Gör så här: 1....
View ArticleKanelbullesnittar
Kanelbullesnittar är ett läckert recept när du vill baka något enkelt som smakar som kanelbulle. Dessa kanelbullesnittar är riktigt tunna och krispiga. Ca 40 snittar Tid: Ca 40 minuter Foto: Sofia Palm...
View ArticleKanelbullefocaccia
Kanelbullefocaccia är en saftig focaccia med härlig fyllning som smakar underbart. Baka din focaccia i långpanna och låt fyllningen sjunka genom kakan. Ca 35-40 bitar Ca 2 timmar Focaccia: 25 g jäst 3...
View ArticleKanelbullebanankaka
Kanelbullebanankaka, en riktigt saftig kaka med smak av kanelbulle. Ca 15 bitar Ca 1 timme, 20 minuter Banankaka: 3 bananer 3 ägg 1 3/4 dl rapsolja 3 dl Dansukker Rörsocker Strö 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk...
View ArticlePepparkakor
Ljuvliga pepparkakor som är underbart goda som de är men som lätt kan dekoreras med kristyr i olika färger. Baka och njut av julens smaker! Ingredienser: 200 g smör 2 1/4 dl Dansukker Strösocker 2 dl...
View Article