Hemgjord tryffel imponerar väl alltid! Glöggsmaken passar perfekt i adventstider men kan ersättas med t ex calvados, konjak eller koncentrerad äppeljuice.
30-35 st
Foto: Caroline Tengen
125 g mörk choklad av god kvalitet
1/2 dl vispgrädde
2 1/2 msk mörkt muscovadorörsocker
1 msk smör, rumsvarmt
1-2 msk glögg
Servering:
kakao
Gör så här:
1. Hacka chokladen och lägg den i en bunke.
2. Låt grädde och muscovadosocker koka upp och häll det direkt över chokladhacket.
3. Tillsätt smör och rör om tills all choklad har smält. Smaka av med glögg.
4. Spritsa eller klicka ut massan i knäckformar och låt stelna i kylskåp.
5. Pudra över lite kakaopulver vid serveringen.