Foto: Lovisa Bergström
Rågflingorna ger ett skönt tugg och lakritspulver parat med det mörka rörsockret ger smaken en extra kick.
Ca 35 st
Ingredienser:
100 g smör, rumsvarmt
1 dl mörkt muscovadorörsocker
3 ½ dl rågflingor
2 msk kakao
10 dadlar, urkärnade och mixade
2-3 msk gräddfil
4-5 msk mandelmjöl
Smaksättning:
Ca 1 tsk lakritspulver
Garnering:
Torkade hallon eller torkade, stötta passionsfruktskärnor eller riven kokos
Gör så här:
- Rör smör och muscovadorörsocker poröst. Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl. Moderera konsistensen med hjälp av gräddfil och mandelmjöl. Smaksätt med lakritspulver.
- Låt smeten stå i kylen ca 30 minuter så blir den lättare att forma.
- Forma till runda bollar. Välj en eller flera garneringar och rulla bollarna. Förvara dem i kylen.